Fantasmas de Merengue

09.07.2014 19:55
Fantasmas de Merengue

 

 

Para realizar unos 20 fantasmas necesitas: 
 
 
Ingredientes
 
2 claras de huevos
 
120g azúcar
 
 
Preparación:
 
Calienta el horno a 140? C.
 
Empieza a darle el punto de nieve a las claras de huevo, hasta que estén muy firmes. 
 
Luego añádele poco a poco el azúcar. El merengue se volverá brillante.
 
Pon la mezcla de merengue en una pastelera sin boquilla. Encima de una bandeja de teflón dibuja la forma de un fantasma con el merengue. 
 
Podrías hacer una "U" con curvas en los extremos y rellenándolas en el interior.
 
Luego, hornéalo entre 100-140, durante 40 minutos. 
 
Cuando ya estén firmes, apaga el horno pero no los saques todavía pues el cambio repentino de temperatura los volverá quebradizos.
 
Cuando estén frías dibuja los ojos con chocolate derretido. 
 
 

 

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