Cerebros sanguinolentos

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Cerebros sanguinolentos

Cerebros sanguinolentos

02.10.2011 23:19

 


Cerebros sanguinolentos

 

INGREDIENTES:

 

Una Coliflor Blanca

Gelatina insabora para preparar, transparente

Zumo de Remolacha o Tomate (para decorar tipo sangre)

Salsa Blanca o Bechamel

Sal, o cubito de pollo o verdura  

Pimienta

Agua

 

Preparación:

 

Hervir la coliflor en una cacerola u olla, con abundante agua con sal, o caldito knor de pollo o verdura, hasta que este tierna.

Dejar escurrir bien, recordar que absorbe demasiada agua.

 

Por otra parte se prepara la gelatina transparente con un pelin de sal y pimienta para darle sabor.

 

Se separan varios ramilletes de la coloflor y se rocian con la gelatina aun caliente, para que penetre entre los espacios de la coliflor.

 

Con el zumo de remolacha o tomate se tiran algunos hilillos, como si fuese sangre

 

A parte se tiene preparada la Salsa Blanca o Bechamel para poner en un costado del plato.

 

Se sirve caliente.

 

 

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